Echte Guave (Guayaba)

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Echte Guave (Guayaba)

Die Guave ist ein Busch beziehungsweise Baum, der etwa sechs Meter hoch wird. Die attraktiven, weißen Blüten mit den langen Staubfäden erscheinen im Frühjahr, die Fruchtreife dauert in der Regel bis November.

Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem tropischen Amerika von Mexiko bis Brasilien; ihr Name stammt aus der Sprache der Arawak-Indianer und wurde über das Spanische (guyaba) ins Deutsche entlehnt. Heute wird die Guave in den gesamten Tropen kultiviert.

Das stark Vitamin-C-haltige Fruchtfleisch hat eine gelbliche-grünliche Färbung mit einem angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Die zahlreichen Samen können mitgegessen werden. Beim Mitkochen verfärbt sich das Fruchtfleisch lachsrosa. Die Früchte werden in Dosen konserviert sowie zu Gelee, Marmeladen (in Brasilien Goiabada), Sirups oder herzhaften Chutneys verarbeitet. Durch Pressen gewinnt man den Guavensaft, der als Guavennektar im Verkauf angeboten wird und vielen Multivitaminsäften beigemischt ist.

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass lediglich die Früchte dieser Pflanze essbar und somit ungiftig sind. Andere Pflanzenteile eignen sich nicht zum Verzehr.

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Eigenschaften

Herkunft/Klimazone:	tropisch
Pflanzenart:	Fruchtpflanze
Standort:	Garten, Terrasse/Kübel
Dunkle Standorte:	Nein
Lichtbedarf:	Sonne bis Halbschatten
Winterhart:	Nein
Pflege:	Fortgeschrittene
Duftpflanze:	Ja

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