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Echter Safran

    Crocus sativus
  • Crocus sativus
  • CROC-SATI-2384
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Bei dem Crocus sativus handelt es sich um eine begehrte Pflanze, die das teuerste Gewürz... mehr

Echter Safran

Bei dem Crocus sativus handelt es sich um eine begehrte Pflanze, die das teuerste Gewürz der Welt hervorbringt: Der echte Safran besitzt eine intensive Duftnote und punktet mit einem einzigartigen Aroma! Die unverwechselbare Würze wird mit einer leicht bitteren Note abgerundet. Zudem wird Safran aufgrund der färbenden Wirkung und der angenehmen Duftnote als kulinarischer Schatz angesehen. Als vielseitiges Gewürz punktet diese Krokusart mit einer breiten Einsatzmöglichkeit: Der echte Safran wir häufig zu Fisch- und Reisgerichten verwendet und sogar die Backfreunde profitieren von der typisch gelben Safranfärbung bei der Kreation von leckeren Kuchen, ansehnlichen Torten und ausgefallenen Keksen.
 
Je sonniger der Standort, desto glücklicher der Crocus sativus! Zudem wird ein lockerer und durchlässiger Gartenboden dankend angenommen. Mit der Blütezeit, die Anfang Oktober beginnt und ungefähr vier Wochen anhält, wird die Erntezeit eingeläutet. In der Mitte der hellvioletten Blüten befindet sich die rote Narbe. Dabei handelt es sich um die begehrten Safranfäden. Pflücken Sie die Blüten und ziehen Sie die roten Fäden mithilfe einer Pinzette heraus. Danach sollten die geernteten Fäden getrocknet werden. Verwenden Sie hierfür einen halb geöffneten Backofen und lassen Sie die roten Safranfäden für ungefähr 15 Minuten bei einer Temperatur von ca. 50°C darin verweilen.
 
Übrigens: Als ausgepflanztes Exemplar kann der echte Safran Temperaturen bis ca. -20°C problemlos überstehen.
 
Wussten Sie schon: Der hohe Preis des Safrans ist auf die mühselige Handarbeit bei der Ernte und auf die geringe Ausbeute zurückzuführen, da jede Blüte nur drei Safranfäden hervorbringt.
 
Die Lieferhöhe beträgt ca. 20 bis 25 cm inklusive Topf.
Die Lieferung erfolgt im 12 cm-Topf (Durchmesser).
 
Für Ihren Liebling nur das Beste! Eine hochwertige Erde ist eine gute Voraussetzung für ein gesundes Wachstum Ihrer Pflanzen. Unser Palmenmann Spezial-Substrat ist hierfür bestens geeignet. Diesen Artikel finden Sie ebenfalls in unserem Webshop unter Zubehör.
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Eigenschaften
Blütezeit: Oktober
Botanischer Name: Crocus sativus
Dünger: normal
Dunkle Standorte: Nein
Gewürzpflanze: Ja
Herkunft/Klimazone: mediterran
Lichtbedarf: Sonne
Liefergröße: ca. 20-25 cm inkl. Topf
Pflanzenart: Blühpflanze
Standort: Garten, Terrasse/Kübel
Substrat: Erde
Temperaturminimum: ca. -20°C
Topfgröße: 12 cm-Topf
Wasserbedarf: normal
Winterhart: Nein
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