Lorbeer - Laurus Nobilis

Der edle Lorbeerbaum für Garten und Küche

Laurus nobilis, bekannt als Echter Lorbeer oder Gewürzlorbeer, ist ein immergrüner Strauch oder Baum, der in mediterranen Regionen heimisch ist. Mit seinen aromatischen, ledrigen Blättern erreicht er Wuchshöhen von bis zu 10 Metern.

Eigenschaften:

• Wuchsform: Immergrüner Strauch oder Baum mit dichter Krone.

• Blätter: Ledrig, oberseits glänzend, aromatisch duftend.

• Blüten: Kleine, grüngelbe bis weißliche Blüten in doldigen Blütenständen.

• Früchte: Glänzende, blauschwarze Beeren.

Standort und Pflege:

• Licht: Anpassungsfähig; gedeiht in vollsonnigen bis schattigen Lagen.

• Boden: Bevorzugt durchlässige, nährstoffreiche Erde.

• Wasserbedarf: Mäßig; regelmäßiges Gießen, jedoch Staunässe vermeiden.

• Winterhärte: Bedingt frosthart; in milden Regionen Deutschlands mit Winterschutz ganzjährig im Freien möglich, ansonsten als Kübelpflanze mit Überwinterung in ungeheizten Räumen.

Verwendung:

• Küche: Die aromatischen Blätter werden frisch oder getrocknet als Gewürz in Suppen, Eintöpfen und Fleischgerichten verwendet.

• Garten: Beliebt als Zierpflanze in Gärten und Parks; eignet sich für Formschnitte und als immergrüner Sichtschutz.

• Heilkunde: Traditionell genutzt; enthält ätherische Öle mit vielfältigen Anwendungen.

Laurus nobilis ist nicht nur ein Blickfang in jedem Garten, sondern auch ein vielseitiges Gewächs mit kulinarischem und dekorativem Wert. Seine Pflegeleichtigkeit und Anpassungsfähigkeit machen ihn zur idealen Wahl für Hobbygärtner und Profis gleichermaßen.